在紧张的一天工作后，你有没有想过要吃一块巧克力蛋糕或一袋薯片? 如果是这样，你并不孤单. 研究表明，压力事件会激活与新陈代谢、认知和奖励相关的系统.

这对你的腰围意味着什么? 这意味着你在压力事件(或一系列压力事件)后伸手去拿的糖果可能是由生理和心理因素共同驱动的. 

压力是如何影响你的食欲的?

研究表明，患有慢性高血压的女性 stress 水平倾向于情绪化进食. 除了对压力的心理反应外，还可能有生理反应. 在有压力的情况下，身体会释放皮质醇，一种帮助身体保护自己的激素. However, 如果皮质醇水平长时间升高, 比如在不断重复的压力下, 这可能导致食物消耗量增加, 脂肪储存和体重增加.

Does timing matter?

According to a 约翰霍普金斯大学精神病学和行为科学系的一项研究时间可能在食欲和肠道激素对饮食和压力挑战的反应中发挥作用. (挑战在研究中被用来观察人们对不同食物或压力因素的反应.)这项研究表明，下午/晚上可能是暴饮暴食的高危时期, 尤其是在压力暴露的情况下, 对于那些暴饮暴食的人来说.“这意味着在你回家的路上或吃晚饭的时候，你更有可能吃得比你应该吃的多.

以帮助控制这种增加的机会, 在漫长的一天工作后，要注意吃零食的习惯，以帮助防止体重增加. 试着提前准备零食来控制份量，甚至用食物日记来记录你吃了什么, 多少钱，什么时候.

你如何应对压力饮食?

1. 练习用心饮食. 要知道你的渴望可能是压力事件的结果, and then ask yourself, are you truly hungry? 等几分钟再吃.

2. 寻找更健康的选择. 如果你还想吃点零食的话, 考虑低热量食物, 比你之前选择的低脂食物. 以下是我喜欢的一些健康零食:

• Something sweet把苹果切开，涂上坚果酱. 碳水化合物的组合, 蛋白质和健康的脂肪有助于抑制你的食欲，满足你对甜食的需求.
• Something savory: 考虑在魔鬼蛋中加入鹰嘴豆泥，这是一种低热量、高蛋白的零食选择.

3. Watch portion size. 不要把一整盒都带在身边，把零食大小的分量放在盘子里. 检查一下包装，看看一份的份量是多少，并尽量坚持.

当你改变你的饮食习惯时，咨询你的医生或营养师总是一个好主意.

本文由R . Erin Gager撰写.D., L.D.N.约翰霍普金斯医院的营养师.